Kronärtskockskräm

För 4 personer;

8 kronärtskockshjärtan på burk
½ dl grovriven parmesan
1 citron (saften)
1 vitlöksklyfta
3 kvistar basilika
4 kvistar mynta
1 liten kvist persilja
1 chilifrukt
salt och peppar

Mixa alla ingredienser till en kräm. Klart!

Rabarbersaft

1 kg rabarber

1 ½ liter vatten

4,5 dl socker

1 citron

Dela rabarbern i mindre bitar och koka i vattnet i 15 minuter, rör dock inte om för då blir saften grumlig! Sila och släng rabarberresterna. Koka upp rabarberspadet igen tillsammans med citron och socker, låt svalna och häll upp i lämpligt kärl.

OBS! om rabarbern är lite torr kan man minska på sockret annars blir saften väldigt söt...

After Eight-kaka aka kalsongkakan

3 ägg
140 g flytande margarin
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
Ca 20 bitar After eight
Florsocker

Blanda mjöl, kakao och salt. Vispa ägg, socker och vaniljsocker på högsta fart några minuter, sänk hastigheten och tillsätt kakaoblandningen och margarin. Vispa tills det blir en klumpfri smet. Slå upp smeten i en smord form, (ca 20*20 cm, jag använde en rund springform). Grädda kakan i ugnen i 170 grader i 20 min. Ta ut kakan och låt svalna några minuter, lägg sedan på After eight-rutorna i ett jämt lager. Kyl kakan och sikta florsocker på när det är dags att servera.

Och så var det det här med kalsongerna... När jag fick receptet var det i beskrivningen angivet kalsong istället för kakao vilket gjorde det hela mycket annorlunda minst sagt ;)