1 kg rabarber
1 ½ liter vatten
4,5 dl socker
1 citron
Dela rabarbern i mindre bitar och koka i vattnet i 15 minuter, rör dock inte om för då blir saften grumlig! Sila och släng rabarberresterna. Koka upp rabarberspadet igen tillsammans med citron och socker, låt svalna och häll upp i lämpligt kärl.
OBS! om rabarbern är lite torr kan man minska på sockret annars blir saften väldigt söt...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar