En stor burk med grillad paprika
5 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 ½ dl Crème Fraiche Mexican Chili (eller naturell och chilikrydda)
1 citron (skal och saft)
Salt och peppar
Några bitar bröd
Svarta oliver
Persilja
Koka upp vattnet och buljongen, lägg i paprikan och mixa ihop. Tillsätt Crème Fraiche (och ev chili). Smaksätt med citron, salt och peppar.
Riv lite skal av citronen i lite större bitar, smula bitar av brödet och stek detta tillsammans med svarta oliver (jag hoppar över dessa som ni kanske fattar...) och persilja. Servera soppan med stekgrejset strösslat på som min syster uttryckte sig ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar