1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör
1 dl torrt vitt vin
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 ½ matlagningsgrädde
1 krm vitpeppar
Hacka löken, skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar. Fräs löken i smör i kastrull, tillsätt jordärtskockor, vin, vatten och buljongtärningar. Koka under lock ca 15 minuter, under tiden skivas vitlöken och grillas i stekpanna bredvid. Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt grädden och vitlöksskivorna. Värm och smaksätt med peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar